Schlank im Schlaf?
Wie Sie mit besserem Schlaf Ihre Gesundheit und Figur verbessern können.
Mehr erfahren
DER ultimative Abnehmtipp in 2024
Der ultimative Abnehmtipp in 2024… ist Bullshit. Hier erfahren Sie warum und was wirklich wichtig ist.
Clean Eating leicht gemacht
Gesund essen durch natürliche, frische, vollwertige und unverarbeitete Lebensmittel
Günstig muss nicht billig sein
Achtung Preischaos! Hier gibt es Tipps zum Geldsparen beim nächsten Lebensmitteleinkauf…
Fleisch ist Ihr Gemüse?
Hier gibt es Anregungen für alle Fleischjunkies, die kein Vegetarier werden wollen. Anfangen lohnt sich!
professionelle Ernährungsberatung: Beraten heißt Begleiten
Was kann professionelle Ernährungsberatung, was ein Arzt, die Freunde und das Internet nicht können? Darum lohnt sich der Besuch.
Macht muhende Milch müde?
Probleme mit der Verdauung oder dem Gewicht trotz Pflanzenmilch? Jede ist anders, Tipps und ernährungsphysiologische Hintergründe lesen Sie hier.
Nutri-Score verstehen
Hilft der neue Nutri-Score bei der Lebensmittelauswahl? Hier erkläre ich Vor- und Nachteile und warum es sich lohnt genauer hinzuschauen
Vegetarischer Brotaufstrich statt Wurst und Käse
Zur Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot? Dann stelle ich hier lieber einmal gesündere Alternativen vor – Vorteile und Unterschiede
Dank AHAL-Regeln und Onlinekurs weiterhin Ihre Kurven abflachen
Mit AHAL-Regeln und Onlinekurs gut beraten: Unter Einhaltung besonderer Regeln können wir auch im Lockdown Ihre Kurven abflachen
Gesund essen ohne Kochen: Bowl Food
Gesund essen ohne Kochen? Das geht mit Bowl food – mit dem Baukastenprinzip wird es ausgewogen und bunt
Ruhe bitte: die Leber leidet leise
Immer mehr Menschen entwickeln eine Fettleber ohne Alkohol zu trinken. Woran liegt es?
Probier’s mal… mit Gemütlichkeit…
Genuss statt Frust in Zeiten von Corona, Sonne im Herzen statt am Himmel – so kommen Sie gut durch den Herbst.
Kochen leicht gemacht
Meine Kochveranstaltungen – Rezepte, Tipps und Tricks und einen schönen Abend gibt es hier
Leichte Spargelküche – Abseits des Klassikers
Leichte Spargelsaucen mit Brühe, Gemüse und Kräutern – so kann man gut gelaunt und gesund schlemmen
panknin Ernährungsberatung mit neuer Adresse!
mehr Platz und Parkplätze in den neuen Räumen am Waschpohl
Tag der Hülsenfrüchte – meine Lieblingsrezepte
Infos und Rezepte zum Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar: Trauen Sie sich!
Der NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung
Philipp Jeß vom NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung: in der 4-teiligen Beitragsreihe „Ernährung und Gesundheit“ im Schleswig-Holstein Magazin ging es um das Thema Übergewicht.
Körperzusammensetzung entscheidender als Gewicht
BMI schön und gut, doch was macht das Gewicht aus? Wie hoch sind Muskel- und Fettmasse und wo liegt demnach mein voraussichtlicher Kalorienbededarf. Jeder Mensch ist anders.
43 Mal Ernährungsführerschein – „Mein Kind isst das…jetzt!“
Fazit meines 6-wöchigen Besuchs in meiner ehemaligen Grundschule in Wasbek: Es müssen noch viel mehr Kinder (und Eltern) ins Boot geholt werden.
Neujahrsvorsätze 2019: Da haben wir den Salat
Beim Kochen nach Rezept ist es wie im wahren Leben. Auch mal fünfe gerade sein lassen können, über Umwege ans Ziel kommen und mutig sein. Ich zeige Ihnen wie.
Jahrestag für panknin Ernährungsberatung in Neumünster!
So schön kann die Adventszeit sein: Ich schaue zurück auf 365 Tage mit eigenem Praxisraum für Ernährungsberatung und -therapie in Neumünster mitten auf dem Großflecken. 365 Tage wertvolle Erfahrungen und Begegnungen
Rote Beete-Salat – So schmeckte mein Sommer
Gepflanzt, geerntet und gekocht. Mein Logo ist essbar. Lecker und gesund hat es mich diesen Sommer begleitet.
Ich mag meinen Schweinehund
Nicht ganz einfach diese Aussage, aber doch so bedeutend und beruhigend. Jeder Mensch sollte seinen inneren Schweinehund lieben lernen.
Wenn Schlank im Schlaf nicht mehr hilft
…hilft nur noch eine bariatrische Operation? Lesen Sie hier über Voraussetzungen und Folgen dieser folgenreichen Operation.
Verschieben Sie Ihre guten Neujahrsvorsätze…auf später!
Haben Sie gute Neujahrsvorsätze für 2018? Wollen Sie endlich mit Sporttreiben anfangen, mit dem Rauchen aufhören und sich bewusster ernähren? So wie 2017 und die Jahre davor? Dann halten Sie diesmal noch einmal inne.
panknin Ernährungsberatung jetzt auch in Neumünster!
Passend zum 1. Dezember habe ich das erste Türchen geöffnet. Dahinter: mein neuer Praxisraum für Ernährungsberatung und -therapie in Neumünster mitten auf dem Großflecken. In Zukunft empfange ich Sie hier, wenn dies dichter für Sie ist.
praktisch, preiswert, pikant: Teambuilding 2.0
1,2kg Vollkornmehl, 740ml Wasser, Salz und dann ordentlich kneten lautete die Devise am vergangenen Freitag. In harmonischer Gruppenleistung wurden Teigfladen gebacken, Gemüse geschnippelt und zweierlei Soßen für die Füllung zubereitet: Wraps machen stand auf dem Programm.
panknin Ernährungsberatung mit neuem Logo
Nach wenigen Monaten Vorlaufzeit hat mein Dasein als freiberufliche Ökotrophologin und Ernährungsberaterin nun ein einprägsames Gesicht bekommen – Logo und Homepage sind fertig! Inhaltlich ändert sich jedoch nichts:
Am 20. Oktober ist Weltosteoporosetag
Bereits zum 21. Mal jährt sich -wie jedes Jahr am 20. Oktober- der Weltosteoporosetag. Die Erkrankung, von der Frauen deutlich häufiger betroffen sind als Männer, verursacht
Kohl bläht nicht per se
Eine Woche lang stand Ditmarschen Kopf und ich auch. Traditionell stand im flachen Land der Kohl im Mittelpunkt, als die Dithmarscher Kohltage zum 31. Mal mit kulinarischer und informativer Unterstützung gefeiert wurden.
Am 12. Oktober ist Welt-Rheumatag
Der zweite Donnerstag im Oktober widmet sich auf internationaler Ebene den Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises. Bei uns steht der Tag in diesem Jahr