Clean Eating leicht gemacht
Gesund essen durch natürliche, frische, vollwertige und unverarbeitete Lebensmittel
Günstig muss nicht billig sein
Achtung Preischaos! Hier gibt es Tipps zum Geldsparen beim nächsten Lebensmitteleinkauf…
Macht muhende Milch müde?
Probleme mit der Verdauung oder dem Gewicht trotz Pflanzenmilch? Jede ist anders, Tipps und ernährungsphysiologische Hintergründe lesen Sie hier.
Nutri-Score verstehen
Hilft der neue Nutri-Score bei der Lebensmittelauswahl? Hier erkläre ich Vor- und Nachteile und warum es sich lohnt genauer hinzuschauen
Vegetarischer Brotaufstrich statt Wurst und Käse
Zur Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot? Dann stelle ich hier lieber einmal gesündere Alternativen vor – Vorteile und Unterschiede
Kochen leicht gemacht
Meine Kochveranstaltungen – Rezepte, Tipps und Tricks und einen schönen Abend gibt es hier
Leichte Spargelküche – Abseits des Klassikers
Leichte Spargelsaucen mit Brühe, Gemüse und Kräutern – so kann man gut gelaunt und gesund schlemmen
Tag der Hülsenfrüchte – meine Lieblingsrezepte
Infos und Rezepte zum Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar: Trauen Sie sich!
Der NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung
Philipp Jeß vom NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung: in der 4-teiligen Beitragsreihe „Ernährung und Gesundheit“ im Schleswig-Holstein Magazin ging es um das Thema Übergewicht.
Rote Beete-Salat – So schmeckte mein Sommer
Gepflanzt, geerntet und gekocht. Mein Logo ist essbar. Lecker und gesund hat es mich diesen Sommer begleitet.