Rote Beete Superfood
Gepflanzt, geerntet und gekocht. Mein Logo ist essbar. Lecker und gesund hat mich die rote Knolle diesen Sommer von A bis Z begleitet.
Rezept Rote Beete-Salat
300g rote Beete, gekocht
150g Feldsalat
2-3 Frühlingszwiebeln
1 Mozzarellakugel
30g Kürbiskerne
Dressing: 4EL dunkler Balsamico, 1TL Senf, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer, 1EL Kürbiskernöl
Anspruchslos im Gartenboden, sensibel im Kochtopf, färbend in der Zubereitung und erdig im Geschmack zeigte sich die rote Beete in der Selbstproduktion. Kein Dünger, kaum Zucker – immer wieder gerne.
Viel Spaß beim Nachmachen und Verkosten!