Kochen leicht gemacht
Meine Kochveranstaltungen – Rezepte, Tipps und Tricks und einen schönen Abend gibt es hier
Leichte Spargelküche – Abseits des Klassikers
Leichte Spargelsaucen mit Brühe, Gemüse und Kräutern – so kann man gut gelaunt und gesund schlemmen
Tag der Hülsenfrüchte – meine Lieblingsrezepte
Infos und Rezepte zum Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar: Trauen Sie sich!
Der NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung
Philipp Jeß vom NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung: in der 4-teiligen Beitragsreihe „Ernährung und Gesundheit“ im Schleswig-Holstein Magazin ging es um das Thema Übergewicht.
Körperzusammensetzung entscheidender als Gewicht
BMI schön und gut, doch was macht das Gewicht aus? Wie hoch sind Muskel- und Fettmasse und wo liegt demnach mein voraussichtlicher Kalorienbededarf. Jeder Mensch ist anders.
praktisch, preiswert, pikant: Teambuilding 2.0
1,2kg Vollkornmehl, 740ml Wasser, Salz und dann ordentlich kneten lautete die Devise am vergangenen Freitag. In harmonischer Gruppenleistung wurden Teigfladen gebacken, Gemüse geschnippelt und zweierlei Soßen für die Füllung zubereitet: Wraps machen stand auf dem Programm.