Macht muhende Milch müde?
Probleme mit der Verdauung oder dem Gewicht trotz Pflanzenmilch? Jede ist anders, Tipps und ernährungsphysiologische Hintergründe lesen Sie hier.
Nutri-Score verstehen
Hilft der neue Nutri-Score bei der Lebensmittelauswahl? Hier erkläre ich Vor- und Nachteile und warum es sich lohnt genauer hinzuschauen
Vegetarischer Brotaufstrich statt Wurst und Käse
Zur Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot? Dann stelle ich hier lieber einmal gesündere Alternativen vor – Vorteile und Unterschiede
Gesund essen ohne Kochen: Bowl Food
Gesund essen ohne Kochen? Das geht mit Bowl food – mit dem Baukastenprinzip wird es ausgewogen und bunt
Ruhe bitte: die Leber leidet leise
Immer mehr Menschen entwickeln eine Fettleber ohne Alkohol zu trinken. Woran liegt es?
Kochen leicht gemacht
Meine Kochveranstaltungen – Rezepte, Tipps und Tricks und einen schönen Abend gibt es hier
Tag der Hülsenfrüchte – meine Lieblingsrezepte
Infos und Rezepte zum Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar: Trauen Sie sich!
Der NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung
Philipp Jeß vom NDR zu Gast bei panknin Ernährungsberatung: in der 4-teiligen Beitragsreihe „Ernährung und Gesundheit“ im Schleswig-Holstein Magazin ging es um das Thema Übergewicht.
43 Mal Ernährungsführerschein – „Mein Kind isst das…jetzt!“
Fazit meines 6-wöchigen Besuchs in meiner ehemaligen Grundschule in Wasbek: Es müssen noch viel mehr Kinder (und Eltern) ins Boot geholt werden.
Wenn Schlank im Schlaf nicht mehr hilft
…hilft nur noch eine bariatrische Operation? Lesen Sie hier über Voraussetzungen und Folgen dieser folgenreichen Operation.