Mein Angebot für Privatkunden

Lassen Sie uns Ihr Problem gemeinsam an der Wurzel packen!

Ernährungsberatung

Zugeschnitten auf die Bedürfnisse Ihres Alters und physiologischer Besonderheiten sowie angepasst an Ihren Lebensstil und Tagesablauf, finden wir die optimale Ernährung für Sie.
Ich demonstriere Ihnen, wie Sie den Wald vor lauter Bäumen wiederfinden, räume mit Ernährungsirrtümern auf und zeige Ihnen wie viel Spaß Essen und gesunde Ernährung machen kann.

Ernährungsberatung richtet sich an Sie, wenn Sie unzufrieden mit Ihrem Ernährungs- und Essverhalten sind, grundsätzliche Fragen zum Thema Ernährung haben und Krankheiten vorbeugen möchten. Sie ist also präventiv ausgelegt und dient der Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung sowie der Vermeidung und Reduktion von Übergewicht gemäß §20 SGB V.

Themen können zum Beispiel sein:

  • Allgemein gesunde Ernährung (s. auch Präventionskurse und Nachsorge)
  • Gewichtsreduktion und -management (s. auch Präventionskurse und Nachsorge)
  • Ernährung von Schwangeren
  • Ernährung von (Klein-)Kindern
  • Ernährungsprobleme im Alter
  • Tracking-Unterstützung:
    BIA-Messung, Einkaufsverhalten, weiterführende Ernährungsanalyse (s.u.)

Ernährungstherapie

Gemäß den aktuellen Leitlinien bei Ihrer bestehenden, vom Arzt diagnostizierten Erkrankung berate ich Sie hinsichtlich Ernährungsempfehlungen und Verhaltensregeln. Wir erarbeiten gemeinsam, was Sie wie verändern können, damit es Ihnen besser geht.
Ernährungstherapie richtet sich an Sie, wenn bei Ihnen bereits eine ernährungsmitbedingte Erkrankung oder krankheitsbedingte Ernährungsprobleme diagnostiziert wurden. Hierbei kann Ihnen der Arzt ein Rezept oder eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung für Ernährungstherapie gemäß §43 SGB V ausstellen.

Bei folgenden Indikationen können Sie sich zum aktuellen Zeitpunkt an mich wenden:

  • Adipositas
  • Diabetes mellitus Typ 2, Prädiabetes
  • Magen- und Darmerkrankungen bzw. -beschwerden, Erkrankungen anderer Verdauungsorgane, Sodbrennen, Fruktosemalabsorption, Laktoseintoleranz
  • Herz-Kreislauferkrankungen und Risikofaktoren (Bluthochdruck, hohe Blutfettwerte)
  • Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises
  • Nierenerkrankungen
  • Zöliakie
BIA-Analysewaage-Ernährungsberatung-Privatkunden-Neumuenster-Aukrug

Analyse der Köperzusammensetzung

Auf Wunsch oder bei speziellen Indikationen können wir mittels Bioelektrischer Impedanzanalyse (BIA) Ihre Körperzusammensetzung darstellen, um z.B. Erfolge der Ernährungsumstellung zu dokumentieren, eine Mangelernährung rechtzeitig zu erkennen oder Gründe für ein gesundes Bewegungsverhalten aufzuzeigen.

Einkaufstraining-Ernährungsberatung-Privatkunden-Neumünster-Aukrug

Einkaufstraining

Gerne unterstütze ich Sie auch in der Dschungellandschaft „Supermarkt“ und finde bei Bedarf gesundheitlich und ernährungsphysiologisch günstigere Alternativen zu Ihrer üblichen Lebensmittelauswahl. Aber immer so, dass es Ihnen auch schmeckt. Sie schreiben eine Liste, wir gehen zusammen los.

computergestütze-Ernährungsanalyse-Privatkunden-Neumünster-Aukrug

Computergestützte Ernährungsanalyse

Auf Wunsch kann ich Ihr sorgfältig geführtes Ernährungstagebuch zusätzlich computergestützt auswerten. Sie erhalten neben den Informationen zu Ihrer Energie- und Makronährstoffversorgung, Angaben zu Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Denn für einen gesunden Stoffwechsel sollten alle Werte berücksichtigt werden.

Präventionskurse

Präventionskurse finden in der Gruppe statt. Sie sind präventiv ausgelegt und dienen der Vermeidung und Reduktion von Übergewicht gemäß §20 SGB V. Dafür müssen Sie weitestgehend gesund sein, so schreibt es der Gesetzgeber vor.

An meinen Standorten in Aukrug und Neumünster biete ich den 10-wöchigen Kurs „Gesund essen – vital leben – schlank werden und bleiben“ des Vitalcentrums Dr. Dettmer an. Jede Woche steht ein anderes Thema auf dem Plan – abwechseld ein Wissens- und ein Verhaltenssthema. Gerne erteile ich Ihnen dazu nähere Informationen.

Nachsorgetermine für den genannten Vitalcentrum-Kurs finden ca. alle vier Wochen statt und können auch unabhängig vom Kurs in Anspruch genommen werden: montags in Aukrug (8.6., 6.7.,17.8., 14.9., 26.10., 23.11., 21.12.20, …)  und in Neumünster nach Absprache.

Die nächsten „Gesund essen – vital leben – schlank werden und bleiben“-Kurse finden wie folgt statt:

AUKRUG:

  • montags, 25. Mai 2020 (statt 20.04.) 18.30-19.30Uhr bis 17.08.20, kein Kurs am 01.06.20 sowie 03.+10.08.20 (erste Stunde bis 20.00Uhr)
  • montags, 13. Juli 2020 bis 05.10.20, kein Kurs am 03./10./17.08.20; die ersten drei Termine starten 19.45Uhr, die folgenden nach der Pause dann 18.30Uhr!
  • montags, 19. Oktober 2020 18.30-19.30Uhr bis 21.12.20, (erste Stunde bis 20.00Uhr)

NEUMÜNSTER:

  • der aktuelle, durch „Corona“ pausierte Donnerstags-Kurs wird am 28.05.20 fortgesetzt!
  • NEU: mittwochs, 24. Juni 2020 19.00-20.00Uhr bis 09.09.20, kein Kurs am 05.+12.08.20
  • donnerstags, 27. August 2020 18.30-19.30Uhr bis 05.11.20, kein Kurs am 15.10.20 (erste Stunde ab 18.00Uhr)
  • dienstags, 10. November 2020 18.30-19.30Uhr bis 19.01.21, kein Kurs am 29.12.20 (erste Stunde ab 18.00Uhr)

Durch meine Zertifizierung zur Ernährungsberaterin VDOE beteiligen sich die gesetzlichen Krankenkassen an den Kosten der Beratungs- und Therapiesitzungen, i.d.R. sind dies 5 Sitzungen pro Jahr. Auch die Kurse werden anteilig erstattet, da ich in der Zentralen Prüfstelle Prävention (ZPP) mit den Kursen zertifiziert bin.

Erkundigen Sie sich dennoch gerne vorher bei Ihrer Krankenkasse, Änderungen sind schnell passiert. Im Anschluss an die Beratungssitzungen oder den Kurs erhalten Sie von mir eine Teilnahmebescheinigung, die Sie dann zusammen mit der bezahlten Rechnung Ihrer Kasse vorlegen, um anteilige Kosten erstattet zu bekommen.

panknin-ernaehrungsberaterin-zertifikat-VDOE