Leistungen für Privatkunden

Zugeschnitten auf die Bedürfnisse Ihres Alters und physiologischer Besonderheiten sowie angepasst an Ihren Lebensstil und Tagesablauf, finden wir die optimale Ernährung für Sie.
Ich demonstriere Ihnen, wie Sie den Wald vor lauter Bäumen wiederfinden, räume mit Ernährungsirrtümern auf und zeige Ihnen wie viel Spaß Essen und gesunde Ernährung machen kann.

Ernährungsberatung (gemäß §20 SGB V, einzeln oder in der Gruppe) richtet sich an Sie, wenn Sie unzufrieden mit Ihrem Ernährungs- und Essverhalten sind, grundsätzliche Fragen zum Thema Ernährung haben und Adipositas und Krankheiten vorbeugen möchten. Sie ist also präventiv ausgelegt und dient der Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung sowie der Vermeidung und Reduktion von Übergewicht.

Themen können zum Beispiel sein:

• Allgemein gute und alltagstaugliche Ernährung (s. auch Präventionskurse und Nachsorge: „Lecker essen – gesund leben! Informiert-motiviert ans Ziel!“ oder als Einzelberatung: „Mit flexibler Struktur gesünder ernähren dank individueller Ernährungsberatung“)
• Gewichtsreduktion und -management (s. auch Präventionskurse und Nachsorge: „Gesund essen – vital leben – schlank werden und bleiben“ und demnächst NEU, der Nutrition circle)
• Versorgungslage bei besonderen Ernährungsformen (z.B. vegetarisch, vegan) und Ernährungsprobleme im Alter
• Tracking-Unterstützung:
  BIA-Messung, Einkaufsverhalten, weiterführende Ernährungsanalyse (s.u.)

Gemäß den aktuellen Leitlinien bei Ihrer bestehenden, vom Arzt diagnostizierten Erkrankung berate ich Sie individuell hinsichtlich Ernährungsempfehlungen und Verhaltensregeln. Wir erarbeiten gemeinsam, was Sie wie verändern können, damit es Ihnen besser geht.
Ernährungstherapie (gemäß §43 SGB V) richtet sich an Sie, wenn bei Ihnen bereits eine ernährungsmitbedingte Erkrankung oder krankheitsbedingte Ernährungsprobleme diagnostiziert wurden. Hierbei sollte Ihnen der Arzt budgetneutral ein Rezept oder eine ärztliche Notwendigkeitsbescheinigung für Ernährungstherapie ausstellen.

Bei folgenden Situationen können wir über die Ernährung etwas verbessern:

• Adipositas und Mangelernährung bei Essstörungen (auch für Kinder und Jugendliche)
• Begleitung des MMKs bei einer möglichen bariatrischen Operation, lebenslange Nachsorge im Anschluss an die Operation
• Zöliakie
• Niereninsuffizienz inkl. Dialyse
• Diabetes mellitus Typ 2, Prädiabetes
• Magen- und Darmerkrankungen bzw. -beschwerden (z.B. Sodbrennen, Fruktosemalabsorption, Laktoseintoleranz, Durchfall, Verstopfung, Reizdarm)
• Erkrankungen anderer Verdauungsorgane (z.B. Gallensteine, chronische Pankreatitis)
• Herz-Kreislauferkrankungen und Risikofaktoren (Bluthochdruck, hohe Blutfettwerte, Fettleber)
• Erkrankungen des rheumatischen Formenkreises

Auf Wunsch oder bei speziellen Indikationen können wir mittels Bioelektrischer Impedanzanalyse (BIA) Ihre Körperzusammensetzung darstellen, um z.B. Erfolge der Ernährungsumstellung zu dokumentieren, eine Mangelernährung rechtzeitig zu erkennen oder Gründe für ein gesundes Bewegungsverhalten aufzuzeigen.

Gerne unterstütze ich Sie auch in der Dschungellandschaft „Supermarkt“ und finde bei Bedarf gesundheitlich und ernährungsphysiologisch günstigere Alternativen zu Ihrer üblichen Lebensmittelauswahl. Aber immer so, dass es Ihnen auch schmeckt. Sie schreiben eine Liste, wir gehen zusammen los.

Im Rahmen des Weiterbildungsprogramms der VHS Neumünster biete ich halbjährlich wechselnd spannede Kochveranstaltungen und Vorträge an. Mir geht es hier vielfach um Aufklärung und Erlangung eines leichten Umgangs mit Essen, Lebensmitteln, Kochen und gesundheitlichen Herausforderungen. Holen Sie sich hier neue, leichte und simple Rezepte.

Auf Wunsch kann ich Ihr sorgfältig geführtes Ernährungstagebuch zusätzlich computergestützt auswerten. Sie erhalten neben den Informationen zu Ihrer Energie- und Makronährstoffversorgung, Angaben zu Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Denn für einen gesunden Stoffwechsel müssen alle Werte berücksichtigt werden.

Wer lieber an Gruppenveranstaltungen teilnehmen möchte, dem biete ich mehrere Möglichkeiten an – zwei 10-wöchige Präventionskurse (siehe detaillierte Infos und Termine) und/oder ein monatlich stattfindender offener „Nutrition circle“:

ab September jeden 1. Mittwoch im Monat, 19:00-20:00Uhr

• Wissensinput zu flexiblen Themen, Methoden und Motivation
• individuelle Fragen
• Austausch in der Gruppe oder stilles Zuhören
• auf Wunsch BIA-Analyse
• ab und an Verkostung
• Spaß haben, zugehörig sein u.v.m.